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传统咖啡店衰落的声音从未停止过。在雕刻时间输给租金后,传统的咖啡连锁店品牌咖啡库也“结束了戏剧”。近日,《京华商报》记者发现,这家咖啡店的双井店已经关门,而这家店也是这家咖啡店的最后一家店。一方面,星巴克、瑞迅咖啡等品牌正在迅速扩张,另一方面,咖啡店正在被市场淘汰。国内咖啡市场的两极分化日益突出,咖啡市场的洗牌正式开始于生存能力不足的品牌的撤退,这也意味着小型咖啡品牌和商店将面临新的市场挑战和生存问题。
近日,一些消费者向《今日京华商报》透露,咖啡店的双井店已经关门,大量消费者预存卡被“浪费”,目前无法联系到门店经营者。记者在咖啡厅双井店现场看到,空店内无人,门上贴有“该房屋已被业主收回,相关事宜请联系经营者”和“该房屋出租”的告示。
当咖啡店老板失去联系逃跑时,预付卡变成了“吞钱卡”。一位消费者说:“一个月前才发行的2000元的预付卡只用了一次,这顿饭太值钱了。”就在“愚弄”消费者申请预储卡后,他们关上门跑掉了,这让消费者觉得这是“有预谋的”。
《今日北京商报》记者试图联系咖啡店的经营者,但他的手机一直处于关机状态。一个共享充电宝的相关负责人说:“我从其他商家那里听说老板跑了”,目前无法联系到该品牌的负责人,所以我留了张纸条希望能联系上。
据了解,该咖啡店是领航世尚餐饮管理有限公司的餐饮品牌,涵盖咖啡、西餐、清淡食品等多个类别。目前,由于无法联系到注册地或营业地,该公司被列入营业异常清单。
近年来,中国传统咖啡品牌频频倒闭,主要原因是租金成本、经营管理和竞争压力。在业内人士看来,咖啡店的关闭暴露了公司的资金和运营压力。咖啡店里的商店很少,线下商店的客流有限。高租金和高成本不足以支持商店的正常运营。与此同时,传统咖啡品牌正遭受不断变化的市场挑战。根据网吧门和美团点评研究所的数据,2016年中国网吧的关闭率高达13.5%,只有40.37%的网吧盈利。
上海飞跃投资管理有限公司董事长王振东今天在接受《京华商报》采访时表示,目前,国内咖啡市场呈现出不同定位的品牌不断涌现或进入这个市场,但与此同时,许多品牌却突然离开市场。从行业整体情况来看,以补贴闻名的瑞星咖啡等咖啡品牌引发的价格战,实际上导致了国内咖啡市场规模的萎缩。“以星巴克为例,星巴克的净利润从十年前的35%下降到现在的19%。目前咖啡的销量在增加,价格在下降,所以虽然整体市场看起来很繁荣,但实际上,在市场增量和产品价格下降相互对冲后,去年整体市场规模有所下降。在这种情况下,一些生存能力不强。
在咖啡市场从业者看来,国内咖啡市场的分化将会继续,国内咖啡市场在繁荣的同时也在衰退。“能够生存的品牌必须是具有强大生命力的商店和品牌,但它们必须有自己的优势和不可替代性,要么是产品足够独特和有吸引力,要么是能够迎合某些消费群体在商店环境或营销方式上的具体需求,使这些品牌能够在咖啡市场的洗牌中生存。”
标题:咖啡库“跑路”!关门前还忽悠消费者充卡
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