“精打细算”的美团：抽成高达26%、每单却只赚2毛钱 钱都去哪里了？

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目前，餐饮业受到了疫情的沉重打击，巨头们不断抱怨，而小企业则无兴趣地关门歇业。据统计，餐饮企业每6分钟就关门一次，这说明了困难。

海底捞和西贝通过“提价”来自救，这是每次都很热门的新搜索。没有办法一个接一个地收回它们。

事实上，做生意也很困难。没有人敢放开餐厅，外卖佣金对肉眼来说太高了。美团外卖的部分佣金已达到26%。

4月10日，广东餐饮服务行业协会与美团就外带事宜展开谈判。要求降低外卖服务佣金，取消“独家合作限制”等条款。

对此，《人民日报》也参与了“美团外卖佣金涨价”的讨论。

这不是美团外卖第一次受到人民日报的批评。上一次，由于美团变相地让商家选择其中一家，所以被批准“强迫独立”阻止中小餐饮企业复工。

4月13日，美团拿出一份回复，称每份订单的利润不到20美分。他说，左手是数百万外卖兄弟及其家庭的生计，右手是数百万商人和更多家庭的希望。

这是互相帮助的上游和下游，但现在有必要站出来谈谈。发生了什么事？

第一

谁计算错了

让我们来谈谈什么是佣金，它实际上是“抽取的”。如果美团的佣金率是20%，那么如果你花100元点的餐，20元就会转到美团的钱包里。

在广东餐饮服务行业协会的谈判信中，提到的26%相当于一个商人赚的钱，其中四分之一必须交给美团。

这么高的佣金，美团外卖每份订单的利润不到20美分？

3月30日，当美国代表团就2019年的财务报告发表评论时，所有人都一片哗然。美团点评上市五年来，仅佣金收入就高达655亿元，较去年增长39%，其中美团收购佣金约占75%。

摘自美国使命回顾2019年财务报告

另一方面，根据新浪财经的数据计算，美团在2019年第四季度实现了27.87亿元的毛利，同比增长17.7%。2019年第四季度，美团外卖的企业交易量为25.05亿，同比增长36.7%。

这张照片取自这家美国集团的2019年财务报告

根据这个计算，美团的毛利是每份订单1.11元，也就是说，每份订单的净利润是1.11元。

2019年全年美团外卖毛利102.33亿元，合计87.33亿元，每份订单毛利1.17元。

双方都有自己的观点。谁在撒谎？

2号

谁在撒谎？

美团回应的声明也在谈论财务报告数据。“2019年，超过80%的美国团购商户佣金为10%-20%。这些收入中的大部分都投资于帮助商家提供专业分销、获得订单和数字化建设。"

数据来源:知止研究所信托数据

看相关统计，美团的反应确实是这样的。

但不同类型的企业有不同的税率，这是事实。与自我分配和美国团体分配不同，有不同的佣金是可以理解的。

但是，对于只去美团的商人和同时去美团并感到饥饿的双平台商人之间的区别有什么解释呢？

目前，餐饮业风雨飘摇，只能赌外卖。如果你再开一家分店，你将有多一种生活方式，而美国外卖集团将通过增加两个平台的佣金来“强迫独立”。

然而，由于美国旅游的流动，商人忍气吞声，接受莫名其妙地增加的佣金，所以26%可能不是不可能的。

实际上，“每份订单赚20美分”的净利润是从1.17元的毛利中扣除各种运营维护成本(搭便车成本、技术成本、市场成本、租金、水电成本、人工成本)后的利润，即美团外卖实际赚到的钱。

但其中，一些用于与饥饿人群争夺市场份额的运营成本和基础设施成本需要分摊，这有些不合理。

此外，美团收购佣金过高也不是第一次了。

然而，该美国组织的回应是“取自人民”。

美团在2019年发布财务报告后，媒体纷纷指责美团——收购附加成本占美团佣金的80%，在切断财务报告后，这似乎是真的。

然而，根据美团此前发布的《2018美团快递司机外卖就业报告》，2018年，超过270万乘客从美团外卖中获得收入，只有29%的乘客每月收入超过5000元。

骑手的工资被压缩得很低，一次只能上下5元。此外，从骑手的不良评论中扣除也是美团收入的一部分。

差评从80到100中扣除，相当于一个附加者支付大约15张账单。此外，如果骑手恶意刷坏评论，骑手努力工作了一个月，所有的钱都花在了水漂。

骑手根据订单数量获得工资，美团按百分比收取商家佣金。例如，无论骑车人是送100元的单子还是10元的单子，他从这个单子上的收入是一样的。

换句话说，附加成本仅与平台订单数量相关，而佣金与交易金额相关。

此外，消费者并非没有支付送货费。

3号

美国代表团是经过仔细计算才走到今天的，但在另一个层面上，这些也是商人的“仔细计算”。

还记得八年前美团创始人王兴是如何带领美团赢得数千团的战斗的吗？

自2010年初推出第一个团购网站以来，截至2011年8月，中国团购网站的数量已超过5000家。为了争夺国内团购市场，各种团购网站开始变相竞争。

这就是千团大战的背景。

这时，美团创始人王兴采取了“不赶时髦，不烧钱，不积粮”，“坐山观虎斗”，以“稳”字迎敌的策略。

当“千团大战”结束，其他团购网被烧钱打败后，王兴召开了一个大型新闻发布会，展示了公司账户中6200万美元的现金流量。

正是这种周密的计划，使美团成功地赢得了“千团大战”，摘下了唯一的胜利果实，并使美团顺利盈利。

因此，马云赏识王兴的才华，两次为美团筹集资金，帮助美团赢得了千团大战。

无论是八年前的千团大战，还是两年前的共享自行车，都显示出美团和王兴的精心算计。

最广泛的战线从来不是胜利的秘密，最早的机构和最大的初始资本都不是胜利的关键。

经过一步一步的仔细计算，第二条线和第三条线包围了第一条线，只有拥有核心用户，我们才能走得更远。

2018年4月3日，美团以27亿美元收购了莫比克，其中包括美团65%的现金和35%的股份。此外，美团承担了莫比克债务(5亿至10亿美元)。到目前为止，mobike在财务数据表现方面一直拖着美国代表团的后腿。

这似乎是一项亏损的业务，但不可忽视的是，到2018年收购mobike时，mobike已经成长为全球最大的互联网旅游平台，每天拥有超过2亿用户和超过3000万次的乘坐次数。

这也是美团生态“最后一英里”的战略布局。价值不在现在，而更有可能在未来。

正因为长期的预算管理，美团逐步成为HKEx互联网上市平台市值仅次于阿里和腾讯的第三大企业。

目标

目前，这对每个企业来说都不容易，相互理解更有价值。没有人能对此免疫。

马云讲了一个市场价值5000亿元的故事:“天下没有难事。”卖家、买家、物流和平台都赚了钱，敞开了心扉。

如何平衡商家、消费者、乘客和平台的利益也是一个需要正视的难题。