连锁餐饮品牌快扛不住了：吉野家步星巴克麦当劳后尘 将关闭150家门店

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这一流行病的影响仍在继续。在星巴克和麦当劳被迫关闭门店后，全球连锁餐厅品牌吉野家的母公司吉野家控股(Yoshinoya Holdings，hd)也宣布将关闭150家门店，包括日本的100家门店和中国等海外市场的50家门店。

吉野将关闭世界各地的150家商店

最近，日本连锁餐厅吉野家的母公司吉野家控股公司宣布，由于疫情，该公司将在2021年2月前关闭全球150家门店。吉野控股表示，今年3月至5月，公司累计亏损已达40亿日元(约2.67亿元人民币)，预计2020财年亏损至少90亿日元(约6亿元人民币)，2019财年盈余将达到7亿日元(约4663万元人民币)。

目前，吉野在全球约有3300家店铺，除日本国内市场外，吉野在海外有1000多家店铺，其中中国占60%。计划关闭的海外门店也涉及中国市场，但吉野家没有透露关闭门店的具体数量和地点。

网民们表示，他们应该点一份吉野家的招牌牛肉饭带出去作为纪念品。然而，《证券日报》记者发现，关闭的门店并不涉及北京、天津和河北、东北、内蒙古和香港的门店。

在中国市场，“吉野”品牌由总部位于中国香港的特许经营公司和兴集团控股有限公司和总部位于日本的吉野经营。和兴集团主要在京津冀、东北、内蒙古和香港经营吉野家门店，其他地区的门店由日本吉野家总部在上海、深圳和台湾管理。

《证券日报》记者采访了和兴集团相关负责人，证实和兴集团主要经营的吉野家门店不在此次关闭范围内。

《证券日报》记者走访北京市丰台区吉野(六里桥店)时，发现该店正常营业，提供餐饮和外卖。记者通过电话咨询了吉野家在天津和石家庄的多家门店，发现它们都处于正常的就餐和外卖业务状态，没有门店被关闭。

尽管店铺运营正常，但7月28日吉野家控股宣布关闭店铺时，和兴集团披露的中期利润预警显示，截至6月30日，该集团的中期亏损未超过7000万元，去年同期净利润约为5700万元。

许多连锁品牌放慢了开店计划

“疫情对企业有一定的影响，和兴集团将积极探索符合这一趋势的商业模式。”7月31日，吉野家加盟商和兴集团首席执行官洪明基在微博上对吉野家宣布关闭店铺做出回应。

洪明基表示，受疫情影响，店前人流急剧下降，顾客的消费需求发生了根本变化。作为投资者和经营者，和兴集团需要找到一种适合时代、顺应潮流的商业模式。

洪明基在微博上表示，目前的客户已经分为天空(在线)、地面(实体店)和人群(社区)三个方面，产品的销售情况必须满足这三个方面的发展需求，餐饮业必须零售化，以满足客户超过门店营业时间后的产品需求。生产和零售也需要餐饮。我们正在通过一家餐厅做这些产品，给顾客一个更真实的体验，并与顾客建立更密切的关系。

据《证券日报》记者报道，受疫情影响，餐饮业首当其冲。许多连锁品牌已经放慢了开店的计划，甚至一些餐饮品牌也通过收缩店面来弥补亏损。

7月29日，麦当劳宣布将关闭在美国的200家分店，并出售其日本业务的部分股份。根据同一天发布的第二季度财务报告，麦当劳的总销售额同比下降30%，净利润下降68%，至4.8亿美元。

在最近一封6月11日的股东信中，星巴克表示，在未来18个月内，星巴克将永久关闭美国和加拿大的400家分店，并将把今年计划的门店数量减半，从600家减至300家。星巴克发布的第三季度财务报告(即2020年第二季度)显示，在疫情爆发的三个月内，星巴克的销售额减少了31亿美元。

此外，全聚德(002186，诊所单元)“放低身体”，通过取消大厅服务费和降低菜品的数量和价格来回馈消费者。在开设特许经营店之后，之前坚持直接销售的周黑鸭，通过进入便利店，甚至在流行期间开设一家专卖店来吸引消费者。