安徽6000家食品小作坊纳入监管 将开展整治提升工作

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记者从安徽省政府新闻办23日上午举行的新闻发布会上获悉，《安徽省小食品作坊整治改造实施方案(2020-2022年)》(以下简称《方案》)已经正式发布，安徽省将开展整治改造行动，遏制小食品作坊突出的食品安全问题。

目前，安徽省日常监管的小食品作坊有6000多家，其中96%已具备基本条件并取得注册证书。据报道，小型食品作坊生产和加工的食品主要有豆制品、植物油、糕点、肉制品、茶叶、粉丝等。安徽省小食品作坊与全国大多数地区一样，具有“小、散、低、脏、乱”的特点，食品安全隐患相对较大。近年来，安徽省小食品作坊监管工作虽然取得了一定成效，但总体来看，小食品作坊存在的问题还没有得到根本解决，小食品作坊整改工作仍需加强。

根据“纲要”，安徽力争在三年内实现全省小食品作坊整体水平的显著提高:到2020年6月，全省小食品作坊注册率达到100%；到2020年底，将有不少于100个小型示范食品车间；到2021年底，将有不少于200个小型示范食品车间；到2022年底，将有不少于300个示范食品作坊，每个设区市将建成不少于一个小型食品作坊集中加工示范区。

安徽省市场监督管理局副局长谢阳在新闻发布会上表示，通过开展整顿和升级行动，可以全面遏制小食品作坊食品安全突出问题，形成一批特色小食品作坊品牌，整体社会声誉明显提升，使小食品作坊在传承传统食品文化、扩大就业、促进创业、丰富人民生活方面发挥更大作用。