“年夜饭”能放心吃吗？北京海淀开展专项检查

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除夕夜即将来临，“除夕夜大战”已经在各大酒店和餐厅展开。除夕夜能让人(603883，医生)吃得有信心吗？近日，北京市海淀区市场监督管理局重点检查了2020年除夕夜和春节期间经营的餐饮单位，并对餐饮设施和除夕夜准备工作进行了检查。

北京市海淀区市场监督局重点检查了食品原料、食品加工生产、食品样品保存、食品添加剂管理、环境卫生、员工健康、晨检制度执行情况、冷藏设施和餐具清洗设备运行情况等。，并督促餐饮单位在全过程实施食品安全风险防控体系。

北京市海淀区市场监督局餐饮部相关负责人表示，海淀区除夕营业单位的基本情况已经掌握，辖区内“除夕”餐饮单位台账已经建立，并将进行有针对性的检查。

此外，海淀区市场监督局还加强了对网上餐饮服务第三方平台提供商的培训和指导，督促其建立和履行网上餐饮的相关制度和义务，组织对进入网络的餐饮单位进行食品安全抽样检查，进一步落实主体责任。

据了解，春节期间，海淀区市场监督局将加强对繁华商业区、餐饮街等餐饮聚集区、麻辣烫、炸鸡等火锅餐厅的监督检查；鉴于网上订购的消费高峰，我们应该加强对餐饮单位在网络上经营的监管。

海淀区市场监督局提醒消费者春节外出就餐时要选择证照齐全、内外环境清洁、餐具清洁的餐厅。用餐后，您应该保留预订账单、发票和其他凭证。