河南地道青岛味｜青岛人才懂的美食清单，你都知道算我输

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#地道青岛味#

如果你问我

青岛的什么美食最好吃？

我不太能回答这个问题

青岛特色的美食千千万万

我一直有你的最爱

即使你离家好几年了

即使走在万水千山

尝过世界的珍味

我最想念你

也比不上心中的“乡味”

充满风土人情的味道

一定是特别难忘的事

青食钙饼干

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青岛人的童年

从一块饼干开始

和现在的不一样

三明治饼干，饼干的

新鲜的想法

作为青岛的“老字号”

青食钙饼干

深深烙印在青岛的人

内心深处的感情和记忆

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就像北京的全聚德烤鸭

天津大麻花

在青岛零食的小吃期

青食钙饼干

也同样屈指可数的

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青食钙饼干

是四代人对香味的记忆

举起这块方形曲奇

青岛的孩子们一定很亲近。

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甚至超过五十岁的人

我还记得

那时的饼干

一袋几分钱

用热水泡一会儿

也不会噎着

牛奶的香味也保存下来了。

尝尝看真好吃

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脂渣

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传说明代倭寇横行

人民不谈生事

倭寇经常在半夜入侵

大军还没吃饭就要出征了

严重影响了军队的战斗力

所以将军命令我去找

用手机补充体力的食物

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正好这个时候

郑庄的地方绅士送来了垄断秘制的脂渣

脂渣的贮存经过了几天

但是还很好吃

解开了大军的焦眉之急

从此军队常备脂渣

这在沿海各地是个好故事

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什么是脂渣？

脂渣不是肉渣

脂渣是青岛独特的美食

数百年的美食文化

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说通俗的话

就是炸的肉干了

是青岛人平日必须的零嘴

肥肉和瘦肉之间的肉

在起泡的大油锅里煮炸

不管是干吃还是炖菜

味道不断

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甜泡沫

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青岛人对甜泡沫的迷恋超乎想象

这是青岛人童年的回忆

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明明被称为甜蜜的泡沫

但是味道咸吗？

真是“骗子”菜

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如果你早上五点半在

我看到了一家甜泡沫店的入口

已经排了很长的队

不要惊讶

请不要做意外的事

这是青岛人对甜泡沫的“宠爱”

一天的开始

充满热气的甜泡沫

搭配刚从锅里出来的油炸馅饼。

这是一天幸福的开始

via :炸薯条1989

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野馒头

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青岛人对馒头的着迷

不亚于甜泡沫

一天三餐能得到一碗馄饨

点几个用油烤的火，很舒服

但是，并不是所有的馒头都有。

都被称为“野饨”。

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青岛的“野馒头”有多少野？

从某种意义上说

这被称为“夜馒头”。

我变得被大家理解了

但是“晚上”

毕竟没有“野”字那么有趣

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第一个

野馒头在手推车上销售

你不需要投入太多的价格

开店地点也没有决定

夜深了

一辆手推车

小桌子摆了一排

几个小马扎

变成了饨野的前身

结束一天的工作

坐在馄饨店的前面

没必要太在意礼貌

热气腾腾的野馒头

串烤几串

再来一瓶啤酒

这就是青岛深夜食堂的。

很有魅力吧

via:577你醒了吗？

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野馒头给青岛人的

不仅是味蕾的满足

胃的温暖

越来越多的是。

可以释放自己

安慰心灵的方法是

印章肉

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青岛

一种感情

被称为“大铁盒的各种烧烤”。

这就是青岛捣肉

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万物可以戳小肉

和以前传来的烧烤不一样

印章肉可以准备食材。

只要支付相应的加工费就可以了

肉、海鲜、蔬菜、锅丸子等

你想吃的食材都是“盘子”。

我可以烤

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我在青岛

烹饪工具“印章”

也称为簸箕面

一个长方形的铁盒

这就是为什么叫捣肉

烹饪方法既不是炒菜也不是烧烤

炸鸡，类似铁板烧

这种独特的烟花气息

你怎么不知道？

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石花菜凉粉

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对青岛人来说

夏天最喜欢的不是陕西凉皮

是自带清凉buff的

百变美味——石花菜凉粉

原料不使用大米或豌豆

青岛的凉粉来自海洋

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石花菜凉粉

是海草凉粉

是沿海城市独特的美食

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石花菜是海洋中的天然藻类

做的凉粉又凉快又清爽

带着海的味道

在超市可以买到

拿在手上弹q弹

透明。

你爱这种与众不同的凉粉吗

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每个地区都有自己的代表性食物。

这在城市的内心深处

舒适和享受

外出的你

你最想念家乡的什么味道？ [/s2/]