河南做几道家常小菜，陪伴家人吃一次好吃的美食（美食方法）

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千叶豆腐是非常好吃的食材，是筋道、吸汁、不碎、与肉类、辣椒绝对相配、快捷的秋冬下饭热身料理。

所需食材:千叶豆腐200克、荷兰芹5根、青椒2个、去皮五花肉100克、洋葱生姜末少许、生酱油2杯、盐、植物油

方法:

1千叶豆腐片芹斜刀切段青椒斜片

2炒锅中加入植物油，炒下五花肉片和葱姜末，炒至五花肉片变色，搅拌备用。

3利用锅里的余油，放入千叶豆腐片长时间膨胀，炒到表面变黄，放入炒好的五花肉片、欧芹段、青椒片，放入新鲜酱油炒。

4荷兰芹炒到生没了，加盐炒，关上火盘。

必要的食材:半份南豆腐(也可以是北豆腐)、3个鸡蛋、半碗起泡木耳、葱、姜末、少许盐、水淀粉

方法:

1洗豆腐，装在大碗里，用手捏，撞鸡蛋。 木耳反复清洗，有根的请选择根。

2在鸡蛋豆腐餐具中加入洋葱生姜末和盐，搅拌均匀。

3锅里放植物油，热了就倒鸡蛋，用勺子不断搅拌，搅拌到小块，完全熟了就好了。 加入一点水，放入木耳炒几下。

4把加水淀粉浇在粘稠上，浇上香油就可以出锅了。

鸭肉，经济好的食材，秋冬吃的话，滋补不着火，特别是放土豆和粉条，香吹。

必要的食材:一半的鸭子1100克，一根土豆粉，一个土豆，四个葱，四个姜，三瓣蒜末，一个辣椒，八角两个，一点青椒，两勺酱油，两勺酒，盐，植物油

方法:

把一只鸭子剁碎，浸在血淋淋的水里洗出来。 土豆去皮洗。

2锅里放凉水，放入鸭块，大火烧水，捞出泡沫，取出鸭块控水准备。

3锅里放植物油，放入红辣椒、生姜、花椒、八角爆香，放入鸭块大火炒，放入料酒去除腥味，放入酱油上色。

4加入无鸭块的水，大火沸腾，中火炖15分钟，干粉水龙头冲洗，放入鸭肉锅，马上粉棒变软，切软的部分，另一半直接扔进锅，放盐。

5把土豆块放在锅里，土豆煮得嫩一点，加入大蒜调味就出锅了。

鸭血豆腐，血管清道夫，每隔三差五吃一点。 做那个很简单，有辣的东西就能解决，可以用温暖的身体吃饭。

食材:鸭血豆腐一箱、大蒜两根、青椒两个、红米青椒两个、英县酱半勺、味极生酱油一勺、葱姜蒜末少、盐、植物油

方法:

一。 大蒜要好好洗，大蒜要切口，大蒜白和大蒜叶要分开开放。 青椒和红米青椒清洗，倾斜切片； 鸭血豆腐水洗，切成稍厚的片。

2油温热4成，加入味增炒红油，炒洋葱大蒜。

3加入清水后，加入鸭血、酱油、少许盐，打开锅后换成中火。 汤少时，加入青椒、青椒和大蒜，炒均匀，加入盐调味。

4加入大蒜叶，大火炒几次就出锅了。

那是家常菜，但很有名，在东北很有名。 首先鸡肉、蘑菇和粉条碰撞完美，吃了就忘不了。

食材:三黄鸡半羽600克，干27030克，土豆宽粉条100克，大蒜2瓣，葱4段，姜3片，香菜2根，八角2个，味极生酱油3杯，老抽半勺，材料酒1杯，盐1.5烧，植物油1大

方法:

1把鸡肉剁碎，浸在血淋淋的水里洗，控制好准备。 谷物蘑菇用水泡软洗。 大蒜切成薄片。

2炒锅中加入植物油，加入葱段、姜片、八角，炒香。

3放入鸡肉炒到鸡肉变色，点火，锅旁边放入料酒，汤澄清，继续炒直到大部分变成油，放入味道极其新鲜的酱油。

4加入食材用完的1寸开水，加入软洗的榛茸和宽粉条，加入老朽，用中火炖25分钟(在里面翻几次)

五小时后，汤浓，鸡肉软烂，放大蒜，加盐调味，放点香菜，就可以合上火盘子了。

鸡胸肉完美的饮食方法是早点拿到吃饭，温暖身体。 好吃的诀窍是加入味增。 不能省略。 另外，把鸡胸肉放在菜里怎么变软？

必要的食材:一片鸡胸肉、两个青椒、一个熟花生、两勺英国县酱、少姜末、两勺生提取酱油、一勺甜料酒、一大勺淀粉、盐、植物油

方法:

1鸡胸肉切成指甲大丁，加入料酒、生抽酱油、姜末混合，加入淀粉混合3分钟腌，解决的鸡胸肉就变得光滑了。 青椒切丁备用

2锅里加入植物油，用中火把鸡丁炒得光滑，颜色变白后准备好。

3利用锅里的余油，加入豆瓣酱火炒红油，放在青椒里点火炒到青椒用完。

9加入鸡丁炒，加入花生米混合后从锅里出来。