河南20个少数民族特色美食，你吃过几个？

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大家好鸭子

迎接国庆节长假

伙伴们不仅玩

当然吃~

我今天给大家盘点一下

民族特色美食

你们有康康想吃的东西吗？

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最佳food in China

01阿昌族-酸辣谷花鱼

阿昌族大部分住在云南省，是中国云南省国内最早的世居民族之一。

阿昌族喜欢吃芋头，稻田养鱼是吃日常鱼的主要来源，吃的时候用油煎生鱼，加入水和酸辣椒煮或蒸就可以上桌，酸谷花鱼最有特色。

酸溜溜的山谷花鱼

02普米族-红烤肉琵琶肉

“普米”意味着白人，普米族以饲养的家畜为肉食源，常见猪、牛、羊肉，可以制作酥皮、乳饼等乳制品。 典型的食品主要有红烧琵琶肉、灌醉鸡、竹叶菜炒西红柿等。

红烤肉琵琶肉

03基诺族芭蕉肉

基诺族自称“基诺”，汉文翻译中被称为“攸乐”。 基诺族非常讲究吃大米，适合吃大米。 新米陈仓米被用来饲养家畜，或制作烧酒。 平时肉类来源依赖于打猎。 典型的食品是最优先的。

芭蕉肉

04德昂族-酸笋炖鸡

酸笋有呛鼻的酸味，唾液开始加速分泌，沉迷于酸笋的人闻到这种味道就有食欲。 德昂族酸笋炖菜是用酸笋调味的美食，炖鸡、炒肉、烹饪鱼时也用酸笋调味。

酸笋炖鸡

05拉祜族-烤肉

“拉祜族”自称，“拉”意味着老虎，“祗”意味着在火边把肉烤到发香的程度，曾经拉祜族住在山野密林里打猎，解放后，慢慢离开了森林。

典型的食品有拉祜族烤肉、松鼠干巴、干糁、香草烤肉

烤肉

06 西西族-漆油炖鸡

漆油炖鸡是西[/S2

漆油炖鸡

07布依族-五色花米饭

五色花米饭是红、黑、黄、白、紫色花米饭，简称花米饭，据说花米饭是纯天然绿色食品，颜色鲜艳，香味浓郁，是布依族的特产。

五色花饭

08独龙族-蜂拥而至

独龙族曾经被称为“俵人”、“曲人”等，解放后，根据本民族的愿望，本名独龙族蜂蛹是独龙族民间最精致的料理之一，独龙族多为百岁老人，被称为常食蜂蛹

成群结队

09哈尼族-竹筒鸡

竹筒鸡，云南哈尼族以前就流传下来了有名的食物，利用竹筒料理，历史悠久，直到现代，各少数民族都是在保存竹筒料理以前流传下来的，这与满山翠竹有关，竹筒料理的食物 哈尼族。

竹鸡肉

10傣族-火干巴

傣族自1949年以来，根据傣族人的意愿被命名为“傣族”，以大米和糯米为主食，德宏的傣族主食糯米，西双版纳傣族自治州的傣族为主食糯米，日常肉食为猪、猪。

火干了

11佤族-鸡肉烂饭

鸡肉烂饭

12彝族-白水煮乳猪

彝族分布在云南、四川、贵州省和广西壮族自治区，彝族自称较多，根据地区不同，“北苏”、“米萨尔”、“罗”、“桑尼”、“”彝族经常吃的典型食品有荞麦面

白水煮乳猪

13瑶族-荷绷带

瑶族是中国南方比较典型的山地民族，瑶族自称为“勉”、“金门”、“布努”、“拉珈”、“炳多优”等，很经济。 瑶族人口分布较多，各地有独特的风味食品，其典型食品为油茶、粽子、荷包蛋。

捆行李

14白族-生皮

白族生皮是大理一带白族人民以前流传的待客名物，据说“吃生皮”的习惯始于南诏时代。

至今仍被人们迷住，白族人住的地方一定有人吃“生皮”。 白族人吃的生皮用稻草烧毛，因此有白族火猪的美称。

生皮

15藏族-酥油茶

藏族人民认为茶是上帝的，从历代的桑普到寺院达赖喇嘛，从土司到普通人，在其食物结构中奶肉占很大比重，蔬菜、水果很少，所以藏族人吃茶，藏民

酥油茶

16苗族-酸汤鱼

苗家酸汤鱼是苗族人民在长时间生活中总结的料理，其做法简单好吃，饭后开胃，味道鲜美。 现在延伸到酸汤鸡、酸汤鸭。

酸汤鱼

17蒙古族-烤整只羊

蒙古族是一个具有悠久历史和传说色彩的民族，是每种水草移动的游牧生活日食三餐，每餐奶和肉必不可少。 烤整只羊时，羊跪在方木盘里，颜色金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。 烤整只羊在内蒙人民招待外宾和贵宾以前就成了有名的佳肴，成为内蒙古草原饮食文化中灿烂的明珠。

烤整只羊

18满族-萨其马

满汉全席是我国最有名规模最大的古典宴会，也被称为满汉燕翅烤全席，它是我国烹饪技术迅速发展的高峰，萨苏玛是满族以前传下来的风味点心，“萨苏玛”满语，中文是金丝饼，

萨基马

18壮族-宁明壮粽

壮族是中国少数民族中人口最多的民族，岭南原住民，壮族擅长烧烤、油炸、炖、腌、卤素成熟法，酗酒、辣麻偏酸，恭喜。 壮族有多个。

宁明壮粽

19回族-面条点

十三世纪，许多穆斯林从中亚转移到中国，与当地的汉族、维吾尔族、蒙古族等融合，在漫长的历史过程中，由于结婚等诸多因素形成了回族。 回族的典型食品主要有清真万盛马饼点、羊肌菜、金峰扒鸡、翁子汤圆、绿豆皮[/]。

面条点

20纳西族-丽江火腿蒸

“纳”的尊贵意思，“西”的意思是人，勤劳节俭的纳什人，喜欢喝酒，喜欢喝浓茶，喜欢酸、辣、甜味的食品，典型的食品主要有丽江火腿蒸，麻补，雪莲拼盘

丽江火腿蒸

我们的中国菜文化很精致。

56个民族各有其代表

以上盘点了20个民族的特色美食

那么。

这些少数民族特色的美食

你吃过那些吗？

消息会告诉我们。 你是什么样的家人？ 有什么特色的美食？