河南喜欢美食的福利来了，20道家常菜肴分享，方法简单味道一流

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我看过某个复印件。 “美食现在总是在想，或者贪婪性千娇，饭前注意，食物中思想，品后烧烤，食物是本能的，安静咀嚼，轻轻地回味，不稀奇的韵。 吃食物是幸福的，品味是爱好，但透明的墨香感受到复印件中的咸咸甜，更开心。 能吃的人能得到温暖的胃的乐趣。 吃的人会找到内心的平静。 」细细品味，深深领悟！ 美食现在成了我们生活的一部分。 生活，慢慢走，慢慢过，生活不需要华丽的大衣也不需要甜言蜜语。 生活需要一天三餐。 平静地度过每一天。 我们各自都有自己的生活习惯。 为了满足每个人的饮食诉求，每天选择不同的料理分享给大家，一起努力过每天美好的生活！

鸡蛋肉饼

食材:土鸡蛋、肉、洋葱、盐、酱油、蚝油、淀粉、鸡精、胡椒粉、油、料酒

方法:

1、碗里打入四个鸡蛋，放点盐，散开。

2 .把肉剁碎，加入盐，酱油、蚝油、材料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、洋葱花、油混合均匀准备。

3 .在电饼底部涂油，上面也涂少量油，加热后加入半个鸡蛋液，均匀展开，迅速安置鸡蛋液。

4 .把肉沫薄层均匀地展开在鸡蛋表面，再浇一半的蛋液。

盖上盖子炖两分钟，打开，翻过来，再炖两分钟。

大蒜蓉蒸丝瓜

食材: 2根丝瓜，10瓣大蒜，1勺花生油，3勺生抽

方法:

1、做蒸锅，把放丝瓜的盘子放在蒸锅里，大概3~5分钟就可以了。 成千上万的人不要蒸太久，甜瓜很容易蒸，颜色绿就行，然后蒸瓜就缩。

2 .取出蒸好的甜瓜盘，先放在一边。

3 .放入热锅、花生油，等到油变热，稍微冒烟，放入蒜蓉，用小火慢慢爆炸，蒜蓉变黄后把准备好的生撤下来，把蒜蓉生浇在甜瓜上。

蜜汁猪肉层

食材:猪里脊肉、蜂蜜、清水、白糖、料酒、蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、红曲粉、熟白芝麻

方法:

1 .把猪背上的肉洗干净剁碎，放在饭碗里，放入一杯蚝油、一杯生抽、一杯糖、红曲粉3g、适量的材料酒、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏腌1小时。

2 .取油纸，把腌好的肉铺在油纸上，多余油纸对折盖上盖子，用面条把肉弄平。

3 .去掉单面油纸，肉面朝上，放入预热到180度的烤箱中，烤10分钟后取出。

4 .把一杯蜂蜜和一杯清水打碎成蜂蜜水，均匀地涂在两面。

5 .涂上蜂蜜水后，撒上熟白芝麻，放入烤箱持续烤10分钟。

6 .取出冷却，切成小片即可。

酸豆角五花肉

食材:五花肉、酸豆角、小米椒、一个尖椒、姜蒜、料酒、酱油、白糖、鸡精、盐

方法:

1、五花肉切片，青椒和青椒切片，酸豆角切成小块，姜蒜切片准备好。

2 .热锅下面放油，下面炒五花肉出油，放酱油，放料酒、盐，炒均匀。

3、然后加入青椒、大蒜、炒、酸豆角和青椒炒两分钟，加入鸡精、糖，炒均匀即可做锅。 撒上洋葱花就好了。

黄花菜和粉丝的混合

食材:黄花菜25克，粉丝1小柄，胡萝卜1小段，青瓜半根，醋，生抽，盐

方法:

黄花菜提前用水泡发毛。

2 .胡萝卜去皮，洗青瓜，切线。

风扇放在热水里煮，舀完冷水后把水沥干。

4 .浸泡后黄花菜洗净，撕成线。

5、把黄花菜放在沸水中煮，取出过冷干燥。

6 .请把所有的食材放入大碗中，加入盐、橄榄油、醋和生萃取混合。

泡菜炒饭

食材:一碗饭，100克泡菜，两杯韩式调味汁，腌萝卜，火腿适量。 葱、猪油、食用油

方法:

1、淘洗大米，浸泡10分钟。

2 .放入漂亮的电压锅，放入1，2-1，5倍的水。

3 .启动快速煮饭程序，煮饭准备白饭。 整个过程大约30个小时。

把泡菜切成丁。 萝卜咸菜也切成丁葱备用。

5、锅里放适量的油加热，放入洋葱末爆香，放入泡菜炒。 加凉白饭。

然后放入咸菜萝卜丁，火腿丁继续炒。

加两杯韩式辣酱炒就行了。

干苦瓜

食材:苦瓜、豆酱、盐、干辣椒

方法:

1 .洗苦瓜，撕成两半，用勺子把葫芦的种子部分去掉，切掉，加入1/2的勺子盐混合10分钟静置，然后用水洗去水备用。

2、锅又热又加一点油，下苦瓜条可以耐心用中火炒，表面微皱的颜色变成金黄色起虎皮，炒出锅来。

蚝油木耳蒸鸡

食材:一只鸡，黑木耳，葱，姜，蚝油，花雕酒

方法:

1 .鸡肉切成小块，产生木耳泡沫后，去茎上撕小圈，去姜切片、葱结或切口。

2 .在鸡肉块中加入适量的酱油膏，加入适量的蚝油，加入少量的花雕酒。

3 .放入洋葱生姜后好好抓，冷藏腌30分钟以上调味。

4、把木耳放入腌好的鸡肉块中搅拌。

把热水放在锅里，蒸大约20分钟就可以了。

青椒烤茄子

方法: 1、茄子去皮切片，放点盐，腌10分钟，然后沥水，用手压碎茄子。 这个做法后，炒茄子正常放油就好了。

2、青椒去茎切种子，把调味料放在碗里，搅拌均匀准备好。

3、锅里放橄榄油，大火加热到7成热时，放入茄子块，炒好后盛油。

4、锅里留少量底油过火，炒洋葱末和蒜末的一半，放入炸茄子和青椒块，炒20秒钟。

5、然后把调味料的汁放在锅里，炒均匀。 出锅前，撒上另一半大蒜就行了。

把牛肉卷蒸干净

方法: 1、把剁碎的牛肉片剁碎在刀具背上，切下肋骨后，用面粉、啤酒、糖、黑胡椒和10ml酱油腌制。

2、芦笋，切老根洗。 在沸水中加入盐和几滴油，去除冷水。

3、把胡萝卜洗干净，切成合适的棍子。 放入微波炉加热3分钟，取出。

4 .把芦笋和胡萝卜放在牛肉片上，滚在盘子里。

香粕鸡翅尖

原料:鸡翅、葱、姜、

方法:

1 .在锅里加入适量的水，加入鸡翅尖、葱、姜大火煮沸，转中火煮约10分钟，直到鸡翅成熟。

2 .马上打捞鸡翅浸入冷水中，完全冷却。

3 .冷却后沥去水分，冷藏2小时即可

芒果牛奶

/食材/一个台农芒果，西米70g，纯牛奶125ml，水适量，冷水适量

/步骤/

1 )准备全部食材。

2 )锅里放入适量的水，中火后放入西米。

3 )期间用勺子不断搅拌。

4 )煮20分钟后，只在白芯时关火中间一点，放入锅盖煮5分钟。

5 )煮西米的同时，用球磨机挖芒果，剩下的芒果边材待机。

6 )把芒果边材和纯牛奶一起放入搅拌杯。

7 )拌入芒果牛奶汁，撇去浮沫待机。

8 )用冷水反复浸湿煮好的西米，去除粘胶。

9 )把西米放入容器，加入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球装饰即可。

群龙戏珠

题材: 冷冻大明虾( 8只)，鱼肉400克，鲜虾500克。

原料:

冬瓜500克，芥梗50克，肥胖120克，姜丝15克，鸡蛋2个，花椒种5克，生粉50克。

调味料:

10克盐，8克味增，8克鸡精，10克红油，100克番茄酱，50克糖，50克浙江大红醋。

制作:

1 .把鱼肉、肥蛋清和生粉做成红色鱼丸。

把冬瓜切成高28厘米的冬瓜圈煮。 鲜艳的虾煮去壳，放在冬瓜圈上。

3 .冷冻虾解冻，从虾肉中间切开，加入洋葱姜汁加入味道，拍生粉，加入7成油温外焦内嫩炸，准备好。

4 .配糖色、姜丝、花椒粒、浙江红醋、番茄酱，倒入解决的虾中，洒上红油即可。

豆豉蒸骨

材料:排骨250克豆丰1.5汤匙生姜1枚青4根大蒜4粒辣椒粉1汤匙； 吸几滴干淀粉一勺； 黄酒一勺酱油一勺盐适量

方法

1、排骨用水冲洗几次直到水变干净，沥去水分。 把洋葱大蒜剁碎。

2 .骨头里放入葱蒜、酱油、黄酒、辣椒粉、老萃取、干燥淀粉和适量的盐，充分抓住腌40分钟以上。

3、在大豆下均匀抓住。 把蒸锅放水烧开后，把辣椒骨头放在盘子上，盖上盖子，用大火蒸30分钟即可。

香菇炒竹笋

材料:芦笋、香菇、黄彩椒

方法:

1 .切芦笋，切香菇，切黄彩椒。

2 .在沸水中滴点油加入盐，慢慢加热芦笋用凉水冷却。

3 .炒锅里加油，晾干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。

加入香菇片和黄彩椒炒。

5、浇点生，加入适量的盐调味，炒熟后盛就行了。

柳橙蒸鸡蛋

材料:两个橙子，两个鸡蛋，10g白糖

方法:

1 .橙子用盐擦外皮，洗。

2 .清洗后的橙子在1/5处切开，用手挤出橙子，用勺子刮干净。

3 .撒上鸡蛋，加入白糖搅拌均匀，混合橙子搅拌均匀。

4 .把橙子蛋液放在橙子里

2个橙子都装满8分，放在盘子里。

6 .清水煮沸，放入蒸锅，盖上盖子，用小火蒸10分钟。

7 .蒸完后，请拿出来。

芙蓉菌菇甜瓜汤

材料:丝瓜两根，螃蟹味增菇，白玉菇，鲜香菇，金针菇，胡萝卜少量，两个蛋白，盐，麻油

方法:

1、丝瓜去皮，去两头再切滚刀块。

2 .烧开一锅水，加入少量油和盐，放入甜瓜块煮至五六分熟，浸泡在凉水中，冷却取出放入碗中。

3 .取两个蛋白，锅里加油加蛋白炒，螃蟹味增汤、白玉菇、新鲜香菇、金针菇去根，洗净干燥，胡萝卜切线。

4、锅里放少量油，蟹香菇新鲜香菇炒香，加入水煮，中小火煮五六分钟，放胡萝卜丝烤一会儿，撒盐调味，然后放香菇煮。

5、加入炒好的蛋白质，浇麻油灭火，把煮好的汤浇在煮好的甜瓜上，搅拌一下。

蒜苔炒火腿

材料:蒜薹1斤，火腿1根，葱丝适量，姜丝适量，花椒适量，酱油适量，盐少量，酱少量，花生油适量。

方法:

1 .蒜薹切段，火腿切丝，葱姜切丝备用。

2 .锅干了就放适量的花生油，等到油起泡，放青椒，放洋葱姜丝，散发香味就好了。

3、放入大蒜茎炒至七成熟，放入火腿，炒几下即可出锅。

五花肉炖萝卜

方法1、用五花肉凉水放下锅，锅里添加葱姜，大火煮后，调理材料酒，继续煮2分钟，去除血泡，冲洗干净，切成麻将块准备。

2、洗萝卜，切成和五花肉一样大的方块准备。

3、锅热了，放入五花肉，用中火炒油。

4、加入生姜、大蒜和干红辣椒爆香，烹饪材料酒、生抽和老抽，炒好上色。

5 .加入肉块刚用完的热水和一些冰糖，大火沸腾，转小火慢慢炖40分钟。

6 .加入萝卜块，慢慢炖直到萝卜熟。

7 .加入适量的盐和味噌汤调味，大火收汁，开锅前撒上葱花即可。

白菜丸子和粉丝炖

食材:一瓶童菜，100g红薯风扇，200g猪肉丸，生姜，蚝油，八角，酱油，食盐

方法:

1、儿菜沿着粗线切，洋葱生姜最后切。

2 .锅里放入底油，炸开香葱姜、八角，炒香。

3 .加入儿菜，炒水分，酱油、蚝油放点食盐，炒均匀。

4 .放入肉丸和红薯风扇，加水到食材的三分之二，大火煮成小火慢慢炖。

煮到汤几乎没有风扇了，滑溜溜地煮就能灭火。