“双节”马上要来了！肉蛋菜价格有啥变化？赶紧看看

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中秋节和国庆节快到了。蔬菜、鸡蛋和肉类的价格普遍上涨了一段时间，将迎来消费高峰。

在不久的将来，这三类与人们生活密切相关的产品的价格会呈现什么样的趋势？记者深入市场进行调查。

蔬菜的整体价格将逐渐回落

8月，超强台风“利奇玛”对浙江、江苏和山东的蔬菜生产产生了一定影响。蔬菜供应持续吗？记者来到中国最大的蔬菜批发市场山东寿光蔬菜批发市场。

记者通过采访发现，目前蔬菜价格处于正常水平。

山东寿光帝力农产品(000061)物流园区蔬菜价格指数分析师郭:台风期间，蔬菜价格连续三天上涨。经过这三天，价格逐渐下降，现在逐渐稳定。

记者了解到，台风袭击山东时，正值夏秋交替的蔬菜生产淡季。此外，许多蔬菜种植区去年总结了抵御“万比亚”台风的相关经验，并提前做了防范，因此今年8月的台风对蔬菜价格的影响有限。

不仅仅是寿光，记者从国内其他市场了解到，最近蔬菜价格的整体走势一直比较稳定。在北京新发地市场，记者看到黄瓜、茄子、西红柿和一些叶菜类蔬菜等普通蔬菜的价格与往常一样，甚至略低。

记者:一公斤黄瓜多少钱？

北京新发地市场的商家:现在每公斤卖1.2元，价格比去年低。

北京新发地市场的商家:今年整体价格较低，几乎低于前几年的平均值，价格也没有上涨。

根据农业和农村事务部的监测和分析，今年我国北方露地蔬菜种植面积总体稳定，温室蔬菜种植面积不断增加。因此，今年中秋节和国庆节期间，蔬菜的供应情况好于去年，蔬菜的整体价格将逐步下降。

北京新发地市场统计部部长刘彤:这一供应形势好于去年同期，并将持续到11点左右。目前，蔬菜在后续产区的生长相对正常，所以在产地南移后，蔬菜的连接不会出现断茬。

预计国庆节后鸡蛋价格将从高位回落

鸡蛋作为菜篮子中的重要商品，其价格也备受关注。自夏季以来，鸡蛋价格一直在持续上涨。近期鸡蛋的价格是多少？

根据农业和农村事务部的分析，目前鸡蛋的供应是稳定和紧张的，主要是因为蛋鸡的产蛋率在夏季之后下降，即蛋鸡已经进入“休眠期”。

当记者在北京新发地市场采访时，许多商家表示当地供应紧张。

李爱英，北京新发地市场的一个商人:过去每两天去一次养鸡场，可以装满汽车，但是现在不够了。

根据农业和农村事务部的分析，肉鸡价格的持续上涨加速了蛋鸡的淘汰，降低了蛋鸡的库存量。同时，由于对鸡蛋上涨的预期，各级经销商和一些食品加工厂的库存时间节点提前，供求因素叠加，导致鸡蛋价格周期性上涨。

然而，随着天气转凉，蛋鸡的“休眠期”结束，春季填平围栏的鸡也相继进入产蛋高峰期，蛋鸡的生产能力将恢复正常水平。国庆节后，鸡蛋供应紧张预计将明显缓解，鸡蛋价格将分阶段下降。

农业和农村事务部:市场肉类供应一般得到保证

自8月份以来，猪肉价格加速上涨。8月30日，农业和农村事务部负责人表示，生猪价格上涨的主要原因是市场供应紧张。然而，市场上的肉类供应通常是有保证的。

农业和农村事务部的监测显示，去年2月，中国的生猪生产进入了一个新的产能下降周期，其库存出现下降。非洲猪瘟流行始于去年8月，这使得许多养猪场和养猪户不敢摆摊。受多种因素影响，生猪生产能力下降，直接导致市场供应紧张。

为此，国家出台了一系列政策措施，实施了相关补贴政策，并支持生猪补栏和多养猪。目前，非洲猪瘟的防控已取得阶段性成果，生猪生产、运输和销售秩序逐步恢复。

同时，有关部门将及时将猪肉、牛羊肉纳入中央储备，增加肉类市场供应。

此外，猪肉替代品的产量明显增加。上半年，鸡肉产量增长13.5%，水禽增长较快，牛羊肉也有所增加。

今年上半年，中国也增加了猪肉进口。农业和农村事务部相关负责人表示，进口猪肉主要起到调节供求过剩和短缺的作用，从美国进口的猪肉在国内生产中所占比重不到0.2%，外部因素对中国猪肉供应和猪肉价格影响不大。

农业和农村事务部畜牧兽医局监测信息处处长辛:畜产品和动物蛋白供应充足，牛、羊肉、家禽产量不断增加，水产品产量也不断增加。因此，整个肉类市场的供应，尤其是动物产品的市场供应，是没有问题和有保证的。