“【新华悦听】遇见一座城”

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洛阳的消息值得一听。 你好。 这里是“洛阳新闻悦听”。 我是本期的播音员牧轩。 今天大家共享的复印件是汪曾祺散文集《很感兴趣，很有品味》一书的《胡同文化》……

北京城像一大块豆腐，四面八方。 镇上有大街，有小巷。 大街和胡同都是正南真北，正东真西。 北京人的方位意识极强。 过去拉人力车的人，每次转弯都说“向东走！ 」大声喊道。 “往西走！ ’避免接触行人。 老夫妇睡觉时，老太太被老人推着说:“请往南走。” 这在外地很少见。 如果街道是斜的，表示特别是斜街。 比如烟袋斜街，杨梅竹斜街。 把大街、小巷、北京切成另一个方块。 这个方正不仅影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。

胡同原是蒙古语，据说原来是井，但是否确实还不清楚。 胡同的名字有各种各样的来源。 有些是计数的。 好像是东单三条，东四十条。 皮库胡同，很遗憾工资司胡同等，也有王室储备东西的地方。 这条胡同里曾经住过有名的人物。 例如，无限大人胡同，石老母胡同。 大雅胡同是原名哑巴的胡同，大致上胡同里住着哑巴的人。 王皮胡同是因为有一个叫王的皮匠。 王广福胡同原来是王寡妇胡同。 有某个领域集中的地方。 手帕胡同大概卖手帕。 羊肉胡同当初一定是卖羊肉的。 有些小巷是那个形状的。 高义伯胡同是原来的狗尾巴胡同。 宜宾胡同原来是羊尾巴胡同。 因为大致上这两个巷子的样子像羊尾巴，狗尾巴。 有些小巷，就像大绿纱帽小巷，不知道是什么意思。

有些小巷很宽。 例如东总布胡同、铁狮胡同等。 这些胡同的两边几乎都是“宅邸”，至今房子还很整齐。 有些小巷很小，像耳洞的小巷。 北京到底有多少条胡同？ 北京人说:“有名的小巷有0006条，不有名的小巷数不胜数。 一般说到“胡同”，多指胡同。

胡同是贯穿街道的网络。 离繁华街很近，打酱油，做大约两斤鸡蛋，很方便，但好像很远。 这里车辆往来不激烈，总是很安静。 偶尔会有剃发的“传头”、磨剪刀的“惊闺”、算命的盲人吹的笛子声。 这些声音不仅吵闹，胡同里看起来更安静。

胡同文化是封闭的文化。 住在胡同里的居民大多是土地迁居，不想搬家。 有人在某条小巷里住了几十年，也有人住了几代。 胡同里的房子很多都旧了，“地根儿”的房子不太好，把老房子的正房、砖墙都剪掉了。 下雨天总是外面大，房间小。 下大雨时，总是能听到房子倒塌的声音。 那是胡同的房子。 但是，他们惋惜“挪窝”、“值得毁了房子”。

四合院是箱子。 北京人理想的房子是“独门独户”。 北京人也很讲究“处置邻居”。 “比远亲更亲近的别人”。 “邻居之路”的，某人家有事，冠婚葬祭，都和“人”一起说欢乐和愤怒，否则不符合“礼仪”。 但是，平时的日子，过去不多。 有些邻居是棋友，除了“杀”。 有酒友，去“大酒筒”喝两个“个”。 或者鸟友，不约而同地各自挥动鸟笼，去天坛城根，玉渊潭“会鸟”。 另外，“每人扫门前的雪，管理别人的瓦霜”。

北京人容易满足，他们对生活的物质要求不高。 有家里蹲，就满足了。 腌萝卜就好了。 味增萝卜，那有话要说。 臭豆腐滴几滴芝麻油，就可以招待奶奶了。 虾皮煮白菜，！ 我在国子鉴上差距太大，认识了侍奉陆润庶、王垿等祭祀酒的老人，说:“哪里也比不上北京。 在北京煮白菜也比其他地方好吃。 ——五味神在北京。 五味神是什么神？ 至今为止都没能调查。 但是，北京人的白菜文化是可以理解的。 北京人吃了一辈子的白菜，大到北海白塔那么高。

北京的胡同正在衰退，没落。 除了少数“家”还住在那里，大部分民居的房子已经坏了，有些基柱的基础已经下沉，只露出一半以上在地面上。 有些四合院门外留下了失去原形的系留马桩、上马石，记录着失去的荣华。 有不沾水的井眼，圆角石盘，吊人。 西风残照，衰退草离开外褂，满目荒凉，无生气。

看到这些小巷的照片，我会有怀旧的心情，有点悲伤。 但这是无可奈何的。 卷入商品经济的大潮，胡同和胡同的文化总有一天会消失。 就像西安的蟾蜍陵，南京的乌衣巷，还保存着一两个名义，可能会让人失望。

再见，小巷

《非常感兴趣》/汪曾祺着/湖南文艺出版社博集天卷

副本摘要:

本书是现代著名小说家、散文家汪曾祺诞生一百年后的最新散文精选集，以“兴趣”为主题。 分为人草木、人味、人味三部分，从植物、美食、故人旧事三部分表现世界妙趣和美好，表现汪曾祺的生活情趣和人生态度。 汪曾祺赋予花草灵性，美食赋予活力，人性赋予温柔。 他的散文，悠闲地埋藏着文化，清甜中有厚重的东西。 草木之心，自然天成。 至情，至真，至性，至诚。

播音员|牧轩