热门:湖北辍学80后5个月连开3家烧饼店 年薪50万聘师傅

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从200元到1个月的网络管理者，从数千元到1个月的电脑销售员1万多元的房地产营销经理，到年薪35万的房地产集团理事长助理，最终“80后”的公安集团姚宇鹏摇身一变，成为烤饼店老板。 仅仅5个月，这个勤奋的“80后”就连续开了3家烧饼店，各店的月营业收入在15万日元以上！ 他总共雇了九名贴烧饼的师傅。 其中1人年薪50万人，1人年薪25万人，其他7人也达到了10万人左右。

五个多月连续开三家烤饼店

昨晚5点左右，华中师范大学东门对面挤满了一家叫“矮子锅兜”(锅兜即烤饼，荆州人叫锅兜或锅块——编辑注)的小店。 记者在这里提醒了一个多小时，客人去一次，接着去一次，商店一直围得很严。

商店老板姚宇鹏提着书包，拨开人群进来。 对着店内烤面包的员工说:“先做一片！ ”。 几分钟后，姚宇鹏对记者说:“不然，再吃一个看看，这和吕磨路的头盔有没有区别！ ”。

华师东门对面的这家烧饼店是姚宇鹏去年10月开的第一家店，昨天刚开店的鲁磨路店是他开的第三家烧饼店。 第四家店现在正在选择后湖，进行装修。 下个月营业。

姚宇鹏表示，华师店23日(星期六)全天的营业收入在6700元以上，从星期一到星期四很少，但平均每天的收入可以维持在5000元左右。 该店从开店到现在，姚宇鹏除了人员工资和其他支出外，已经赚了50多万。 “但是我现在把这些赚的钱，又加了一些，都又投资了，用来开后面的三家店。 ”。 宇鹏说。

昨天，记者来到鲁磨路“矮子锅盔”店，记者看到离这家店不到10米的地方有一家“荆州锅块”店，门面比“矮子锅盔”小，但排了很长的队。 与此相对，姚宇鹏新开的“矮子锅盔”看起来有点冷淡。 “我尝试营业才两天，收支持平，已经好了。 还没有，还没有，还没有，还没有。

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第二天

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拒绝加盟。

不重蹈“废柴烧”的复辙

“只需把利益让给员工，就能留住人”姚宇鹏告诉记者，随着新店陆续展开，他从公安老家请来了8位师傅，人均年薪为10万-20万元。 一些商店其他一般店员的平均月薪也在3000元左右。

小烤饼能带来这么大的利益，姚宇鹏自己也没料到。 从年初开始，包括亲戚、同学，甚至很多公安当地人，找到了姚宇鹏，加盟费最高达到10万美元，令人心动，但最终被他婉拒了。 “发展太快，破产也太快，渣烧饼是先例。 ”。 宇鹏坦率地说。

土家的废烧饼是迅速受到大众欢迎的特色民族小吃，从其出现、爆炸走向衰退，其过程只有一年多。 “烧烤对我来说是一个教训，我对这个商业例子进行了多次仔细研究。 ”宇鹏说，“碎米饼”失败的关键是疯狂的加盟，疯狂的加盟，必然导致质量下降，质量下降对小吃来说是致命的。 其次，创始人是大学生，公司管理知识非常不足。

姚宇鹏很自信，很多人要求他加盟，但他不同意。 他不想重复“废柴烧”的故事。 另外，他统一制作服装，肉类公司统一配送心肉，包装袋也是为了灭菌而定制的环保纸袋。

下个月中旬，姚宇鹏将派两名师傅去四川学习成都烤饼的方法。 5

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