““出污泥而不染”的大米”

本篇文章6014字，读完约15分钟

7月上旬，中科院亚热带农业生态研究所研究员黄道友带着团队研究成果飞赴云南，在一次学术交流会议上利用“vip+n技术模式”，实现了重金属超标农田安全生产大米的愿景。

它从20世纪90年代开始执着于农田污染和粮食安全的队伍，在湖南等地通过10多年的技术整合，从数百万亩的污染农田中逐渐生产出放心的粮食。

被污染的土地

年4月，当时的环境保护部和国土资源部联合发表了《全国土壤污染状况调查公报》(以下简称《公报》)。

这是经过8年调查公布的《公报》指出，实地调查630万平方公里的土壤，全国土壤环境状况总体不乐观，部分地区土壤污染较重，耕地土壤环境质量堪忧，工矿业废弃地土壤环境问题突出。 全国土壤总点超标率为16.1%，耕地、林地土壤点超标率均上升两位数。

湖南省许多大学和公司界的环境保护专家指出，镉、汞、砷三种重金属的污染在长江以南地区比较严重，湖南省都是例外。 广东省生态环境技术研究所研究员陈能场认为，中国土壤镉含量从1990年算术平均值0.097mg/kg上升到每年0.3mg/kg，表明大量污染物镉进入土壤。

那土壤镉污染来自哪里？ 据陈能场论文介绍，多年来，中国作为“世界工厂”，金属冶炼地区广阔，数量庞大，煤炭是第一能源，污染防治的法律和措施未能落实，镉在整个土壤污染中的超标率显著。 从空之间的立场来看，我国每年排放到大气中的镉为2186吨，估计每年进入农田的镉为1417吨，其中每年通过各种方法带走的镉为178吨，剩下的87%滞留在农田土壤中

研究表明，如果环境被镉污染，镉就会在生物体内丰富积累，通过食物链进入人体，引起慢性中毒。 镉损伤后，患者容易出现糖尿病、蛋白尿、氨基酸尿。 镉的吸收阻碍骨的代谢，引起骨质疏松、萎缩、变形等一系列症状，引起骨软化症、全身疼痛，被称为“痛痛病”。 另外，慢性镉中毒还会影响人体的生长发育能力。 经常会严重伤害y因子，使出生的婴儿成为女性。

寻求处理之道

国家科技支持计划“重金属超标农田安全利用”项目首席专家黄道友告诉中国青年报新闻网记者，20世纪90年代农田重金属污染有征兆。 但是，由于问题不太突出，国内十分关注粮食是否足够食用，因此污染问题没有提上议事日程。

进入新世纪，株洲马家河镉污染事件、凤凰铅锌矿区镉污染事件、郴州陶家河流域镉铅砷污染事件、浏阳镇头镉污染事件……湖南国内系列环境保护事件的发生，引起了耕地重金属污染引发的一系列农产品质量安全问题备受公众和政府的关注。 在全国范围内，仅重金属污染的粮食每年就达1200万吨，直接经济损失超过200亿元。

湖南微生物研究院研究员郭照辉表示，湖南重金属中镉、砷较多，国家对此非常重视，希望连续3年在长株潭地区投入40多亿元进行研究，找到管理途径，在全国范围内进行宣传。

他指出，农业行业对重金属污染的治理，由于土地耕作频率高、粮食生产压力大，土壤无法长期空闲着管理。 这是在一定的可控性下，减少对金属的吸附是关键。 在国内现有耕地中，分为要点保护区、安全利用区和严格管理区。 前者是安全可靠的粮食主产区，严格的管理区只能采用调整种的植物品种。 安全利用区是国家希望突破的方向。

该计划要求，在“不改变现行农作物种植制度，不改变农民种植习性，不改变耕地用途”的“三不变”条件下，优先采取农艺控制、钝化管理等技术措施，降低土壤重金属的比较有效性，减少食用农产品中的重金属

为此，湖南省农业部门组织了国内外公司和科研院所，建立了数十个试验区。 郭照辉说:“关键是大家展现各自的能力，减少大米中的镉含量。”最终结果是，vip+n的综合技术模式，出类拔萃。

vip+n

该技术首席专家黄道友介绍，vip+n技术是指中科院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学、湖南省农业科学院、湖南省农业资源与环境保护管理站等机构共同研究污染稻田镉形态变化优势，提出“低镉品种( variety，

最初，研究者的观察力重点是利用农作物对重金属的吸收和积累的种类以及品种间的差异，阐明利用重金属积累量低的农作物在重金属轻中度污染的土壤中进行农业生产的生物控制方法。

虽然有低镉积累的水稻品种，但对镉污染的土壤，有待进一步考虑灌溉和土壤酸碱度的试验，探索比较有效的经验参数。

“要尽量减少吸附，一个是减缓重金属的活性。 就像给牛拉绳子一样，不能跑或者能慢慢走，失去活力。 另一个是搞好农艺控制，从灌溉、ph控制等方面入手，恶化镉的运动环境。 ”。 黄道友说，在水稻的整个生育期进行淹水灌溉，可以使镉发生反应，生成硫化镉的沉淀物。 他们选择了早稻田嘉育948号品种和晚稻中优218号品种，分别在常规解决、全生育期淹水、旱作后孕穗中期再淹水组合试验中，发现不同田间水分治理措施对水稻稻米镉积累有影响。

研究还发现，在土壤ph 6.5下，每提高一个土壤ph单位，土壤较有效状态下的镉含量就会降低0.1mg/kg。 土壤ph值也与稻米镉积累呈显着负相关，也就是说，每提高一个土壤ph值单位，稻米镉含量就下降0.12毫克/公斤。

叶面喷施物质(铁、锌、硅等)，提高作物对重金属的耐受性，减少或阻断重金属向食物链迁移的叶面控制技术，也在实践中得到说明，可以减少镉向稻米籽粒部分的迁移。

据介绍，vip+n技术可使大米镉含量按国家标准降至0.2毫克/公斤以下。

黄道友说，以前的研究者多在低积累农作物品种的选育技术、农艺控制、原位钝化等方面奔跑，但该技术模式缺乏系统。

年的研究会上，湖南农业大学的专家截取了各技术的第一个英文案母，浓缩成“vip+n”，该技术由此命名。

农地的广泛实施取决于农民的能力和积极性

记者了解到，农业部、财政部启动的“长株潭重金属污染耕地修复与产业结构调整试点”项目，从2007年开始正式实施。 那年湖南省内各地建成了vip+n试验区。

“一开始是单元测试，我们的专家自己下地，管理效果。 ’黄道友说，年，该项目在长株潭19个县区开始宣传，树立了50亩示范田。 总面积超过60万亩。 年，湖南省农委、湖南省财政厅向全省宣传了这样的标准化示范片，26个县市区共部署180万亩，其中26千亩示范片+1万亩示范片。

他多年的实践效果表明，采用该技术可使大米镉含量平均降低60%以上，特别是在酸性轻度镉污染稻田的应用效果较为理想，大米达标率在90%以上。

长株潭地区19个县及湘江上下游7个县区重金属污染耕地修复管理项目负责人泰谷集团总裁郭帅向中国青年报新闻网记者在2009年5月国务院正式发布的《土壤污染防治行动计划》中提出污染耕地安全利用，并于年底前制定污染耕地安全利用技术指南 到年完成了4000万亩轻度和中度污染耕地的安全利用。 根据他们多年的经验，该技术模式在准确明确土壤污染状况和农产品标准的基础上施用，实战成绩良好。 如果辅以土壤调节剂和有机肥，可以进一步提高效果。 但在运行中也受到低镉积累品种数量少、农田降水时间不均匀、季节性干旱严重等因素的影响。

郭照辉研究员表示，按照国家标准，大米中镉含量低于0.2毫克/公斤，其要求远远高于欧盟标准0.4毫克/公斤，强于邻国日本。

在年长株潭地区的宣传中，百亩示范田称政府采取了购买服务的方法。 也就是说，公司运用技术组织农业生产，政府检查效果并支付费用。

郭照辉提出，vip+n的技术模式对水稻镉污染治理比较成熟是有效的。 但在农田中广泛实施，根据较大的实验样本，效果如何依赖于“责任主体”农民的能力和积极性？

中国青年报新闻网记者洪克非来源:中国青年报

它从20世纪90年代开始执着于农田污染和粮食安全的队伍，在湖南等地通过10多年的技术整合，从数百万亩的污染农田中逐渐生产出放心的粮食。

被污染的土地

年4月，当时的环境保护部和国土资源部联合发表了《全国土壤污染状况调查公报》(以下简称《公报》)。

这是经过8年调查公布的《公报》指出，实地调查630万平方公里的土壤，全国土壤环境状况总体不乐观，部分地区土壤污染较重，耕地土壤环境质量堪忧，工矿业废弃地土壤环境问题突出。 全国土壤总点超标率为16.1%，耕地、林地土壤点超标率均上升两位数。

湖南省许多大学和公司界的环境保护专家指出，镉、汞、砷三种重金属的污染在长江以南地区比较严重，湖南省都是例外。 广东省生态环境技术研究所研究员陈能场认为，中国土壤镉含量从1990年算术平均值0.097mg/kg上升到每年0.3mg/kg，表明大量污染物镉进入土壤。

那土壤镉污染来自哪里？ 据陈能场论文介绍，多年来，中国作为“世界工厂”，金属冶炼地区广阔，数量庞大，煤炭是第一能源，污染防治的法律和措施未能落实，镉在整个土壤污染中的超标率显著。 从空之间的立场来看，我国每年排放到大气中的镉为2186吨，估计每年进入农田的镉为1417吨，其中每年通过各种方法带走的镉为178吨，剩下的87%滞留在农田土壤中

研究表明，如果环境被镉污染，镉就会在生物体内丰富积累，通过食物链进入人体，引起慢性中毒。 镉损伤后，患者容易出现糖尿病、蛋白尿、氨基酸尿。 镉的吸收阻碍骨的代谢，引起骨质疏松、萎缩、变形等一系列症状，引起骨软化症、全身疼痛，被称为“痛痛病”。 另外，慢性镉中毒还会影响人体的生长发育能力。 经常会严重伤害y因子，使出生的婴儿成为女性。

寻求处理之道

国家科技支持计划“重金属超标农田安全利用”项目首席专家黄道友告诉中国青年报新闻网记者，20世纪90年代农田重金属污染有征兆。 但是，由于问题不太突出，国内十分关注粮食是否足够食用，因此污染问题没有提上议事日程。

进入新世纪，株洲马家河镉污染事件、凤凰铅锌矿区镉污染事件、郴州陶家河流域镉铅砷污染事件、浏阳镇头镉污染事件……湖南国内系列环境保护事件的发生，引起了耕地重金属污染引发的一系列农产品质量安全问题备受公众和政府的关注。 在全国范围内，仅重金属污染的粮食每年就达1200万吨，直接经济损失超过200亿元。

湖南微生物研究院研究员郭照辉表示，湖南重金属中镉、砷较多，国家对此非常重视，希望连续3年在长株潭地区投入40多亿元进行研究，找到管理途径，在全国范围内进行宣传。

他指出，农业行业对重金属污染的治理，由于土地耕作频率高、粮食生产压力大，土壤无法长期空闲着管理。 这是在一定的可控性下，减少对金属的吸附是关键。 在国内现有耕地中，分为要点保护区、安全利用区和严格管理区。 前者是安全可靠的粮食主产区，严格的管理区只能采用调整种的植物品种。 安全利用区是国家希望突破的方向。

该计划要求，在“不改变现行农作物种植制度，不改变农民种植习性，不改变耕地用途”的“三不变”条件下，优先采取农艺控制、钝化管理等技术措施，降低土壤重金属的比较有效性，减少食用农产品中的重金属

为此，湖南省农业部门组织了国内外公司和科研院所，建立了数十个试验区。 郭照辉说:“关键是大家展现各自的能力，减少大米中的镉含量。”最终结果是，vip+n的综合技术模式，出类拔萃。

vip+n

该技术首席专家黄道友介绍，vip+n技术是指中科院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学、湖南省农业科学院、湖南省农业资源与环境保护管理站等机构共同研究污染稻田镉形态变化优势，提出“低镉品种( variety，

最初，研究者的观察力重点是利用农作物对重金属的吸收和积累的种类以及品种间的差异，阐明利用重金属积累量低的农作物在重金属轻中度污染的土壤中进行农业生产的生物控制方法。

虽然有低镉积累的水稻品种，但对镉污染的土壤，有待进一步考虑灌溉和土壤酸碱度的试验，探索比较有效的经验参数。

“要尽量减少吸附，一个是减缓重金属的活性。 就像给牛拉绳子一样，不能跑或者能慢慢走，失去活力。 另一个是搞好农艺控制，从灌溉、ph控制等方面入手，恶化镉的运动环境。 ”。 黄道友说，在水稻的整个生育期进行淹水灌溉，可以使镉发生反应，生成硫化镉的沉淀物。 他们选择了早稻田嘉育948号品种和晚稻中优218号品种，分别在常规解决、全生育期淹水、旱作后孕穗中期再淹水组合试验中，发现不同田间水分治理措施对水稻稻米镉积累有影响。

研究还发现，在土壤ph 6.5下，每提高一个土壤ph单位，土壤较有效状态下的镉含量就会降低0.1mg/kg。 土壤ph值也与稻米镉积累呈显着负相关，也就是说，每提高一个土壤ph值单位，稻米镉含量就下降0.12毫克/公斤。

叶面喷施物质(铁、锌、硅等)，提高作物对重金属的耐受性，减少或阻断重金属向食物链迁移的叶面控制技术，也在实践中得到说明，可以减少镉向稻米籽粒部分的迁移。

据介绍，vip+n技术可使大米镉含量按国家标准降至0.2毫克/公斤以下。

黄道友说，以前的研究者多在低积累农作物品种的选育技术、农艺控制、原位钝化等方面奔跑，但该技术模式缺乏系统。

年的研究会上，湖南农业大学的专家截取了各技术的第一个英文案母，浓缩成“vip+n”，该技术由此命名。

农地的广泛实施取决于农民的能力和积极性

记者了解到，农业部、财政部启动的“长株潭重金属污染耕地修复与产业结构调整试点”项目，从2007年开始正式实施。 那年湖南省内各地建成了vip+n试验区。

“一开始是单元测试，我们的专家自己下地干，管理效果。 ’黄道友说，年，该项目在长株潭19个县区开始宣传，树立了50亩示范田。 总面积超过60万亩。 年，湖南省农委、湖南省财政厅向全省宣传了这样的标准化示范片，26个县市区共部署180万亩，其中26千亩示范片+1万亩示范片。

他多年的实践效果表明，采用该技术可使大米镉含量平均降低60%以上，特别是在酸性轻度镉污染稻田的应用效果较为理想，大米达标率在90%以上。

长株潭地区19个县及湘江上下游7个县区重金属污染耕地修复管理项目负责人泰谷集团总裁郭帅向中国青年报新闻网记者在2009年5月国务院正式发布的《土壤污染防治行动计划》中提出污染耕地安全利用，并于年底前制定污染耕地安全利用技术指南 到年完成了4000万亩轻度和中度污染耕地的安全利用。 根据他们多年的经验，该技术模式在准确明确土壤污染状况和农产品标准的基础上施用，实战成绩良好。 如果辅以土壤调节剂和有机肥，可以进一步提高效果。 但在运行中也受到低镉积累品种数量少、农田降水时间不均匀、季节性干旱严重等因素的影响。

郭照辉研究员表示，按照国家标准，大米中镉含量低于0.2毫克/公斤，其要求远远高于欧盟标准0.4毫克/公斤，强于邻国日本。

在年长株潭地区的宣传中，百亩示范田称政府采取了购买服务的方法。 也就是说，公司运用技术组织农业生产，政府检查效果并支付费用。

郭照辉提出，vip+n的技术模式对水稻镉污染治理比较成熟是有效的。 但在农田中广泛实施，根据较大的实验样本，效果如何依赖于“责任主体”农民的能力和积极性？

中国青年报新闻网记者洪克非