“广西恭城：一碗油茶的非遗体验”

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洛阳新闻社南宁9月19日电(记者黄庆刚，杨驰)“一杯苦，两杯涩，三杯四杯好油茶。 恭城油茶喷香，一天喝三杯，有茶叶和姜……”以前穿着瑶族服装的卢中兰手拿着木槌在铁锅里一边敲茶叶，一边哼唱着当地的油茶歌，整个油茶馆充满了茶香。

56岁的卢中兰是广西恭城瑶族自治县的人，在油茶领域工作了30多年。 “恭城人有喝油茶的习惯，喝一杯油茶是一天的开始。 ”。 卢中兰说。

恭城油茶是恭城瑶族饮食文化的精华，也是当地重要的文化符号。 卢中兰说，制作油茶有很多流程，“敲击是油茶的灵魂，敲击出的油茶更香”。 油茶出来后，一般和炒米、麻果果、香菜、葱、花生等一起吃。

2008年，“恭城油茶”被列入广西壮族自治区级非物质文化遗产名录。 2019年，“恭城油茶”获得2019人，获得了打油茶的吉尼斯世界记录认证。 现在很多人来油茶馆参观油茶。

油茶馆老板欧新杰说，油茶销路更好，每天有1000多人来店里喝油茶，“接下来打算做袋装油茶，通过电商渠道销售。”

2019年，恭城县油茶产业实现销售额5.2亿元，带动了3400多人就业。 小油茶促进了当地文化旅游业的迅速发展。

百机油茶宴，千人油茶舞……最近，第十届恭城油茶文化节在恭城油茶町举行。

“这是我第一次喝油茶。 第一杯有点苦。 喝几杯就习惯了。 ”来自四川省的游客王源说，油茶不仅是美食，也是文化的载体。