老城区开展中秋节月饼专项监督检查

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中秋节快到了。为进一步加强节日期间群众的季节性食品安全，老城区食品安全监管部门将安排前期行动，对月饼生产销售企业和小作坊进行专项监督检查。 监督检查突出了三个方面。首先，对辖区内两家大型超市进行了高频检查。老城区的中秋节月饼大多在这两家超市出售。工作人员关注月饼的包装、标签和生产日期。详细检查保质期，查看产品标签标识是否真实、准确、完整，严厉打击销售假冒伪劣、无标签、过期月饼等违法行为；第二，对专卖店、饼屋、大餐厅、小作坊和餐厅生产和销售的月饼也进行了现场监督，以检查生产场所和设施的清洁卫生保护措施是否符合必要的生产条件要求，以及月饼生产和加工人员的健康管理。 小作坊是否索要原辅材料购买凭证和票证，生产场所和设施的卫生条件是否符合基本要求；第三是重点检查使用旧馅制作新月饼，使用超出限量的食品添加剂和篡改生产日期。严禁回收加工已售出的月饼，过期月饼和过期馅料必须销毁 到目前为止，已经检查了来自8个制造商的54种月饼。通过专项检查，辖区内的中秋食品市场得到规范，确保了节日食品的安全