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为确保牛羊肉食品安全，根据余正市食品安全办[2016]15号文件精神，自2016年7月起，老城区食品安全监管部门对牛羊肉生产、销售、运输等各个环节进行了集中拉网调查。 到目前为止，共检测了21头猪、31头牛和54只羊，检测了55批克伦特罗试纸，结果均为阴性；印发了100多份《兽药使用须知》，检查了52户农户，所有农户都签署了《关于禁止饲喂瘦肉精的承诺》和《关于动物产品质量和安全的承诺》；监督储存和流通中的肉类质量，检查10家超市、3个市场和10个冷库，并发出3份整改通知 检查过程中发现个体养殖场环境卫生差，环保意识不强，用药不规范。共发出了7份整改通知书，没收了70多箱庆大霉素等违禁药物。检查中发现的四只“布氏杆菌病”羊被迅速送往无害化处理厂按“无害化处理”进行处理 通过这一集中管理活动，从源头上大大降低了辖区内肉类食品安全事故的概率，提高了人民群众的食品安全风险意识，保障了辖区内牛羊肉食品的质量和安全

标题：老城区深入开展牛羊肉集中治理工作

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