“京西宾馆里的“光盘行动””

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在京西酒店的“光盘动作”

――党的十九届中央委员会第五次全体会议厉行节约反对饮食浪费见闻

民以食为天，节俭养德。

住地:营造出“以节约为荣、以浪费为耻”的浓厚氛围

会务组:精确抑制“舌尖浪费”

“计口下粮”——这是京西酒店餐饮部门负责人经常提到的大致情况。

10月25日中午，上午报告的与会者和大会服务保障工作人员在同一家餐厅吃饭。

――食材供应是“明细帐”。

记者在餐厅看到，一日三餐都是家常菜，菜肴简单常见，能迎合不同的口味。

采购部门负责人表示，购买菜肴时尽量选择适合当地季节的食材，不购买高级食材。

厨房的墙壁上，“分别取材料，最大限度地利用东西”的八个大字尤为醒目。

――管理服务请参阅“详细信息”。

吃饭时，餐厅会安排专家“盯着桌子”，实时提醒不同菜的消费情况，“我们会通知厨师及时添加哪些菜快吃完。 ”。

通过加强餐厅前台和后厨房的紧密合作，我们多次减少了炒菜，尽量减少了剩菜。

10月27日上午，京西酒店餐厅。

“放一半就行了。 不怎么能喝。 ’早餐时，一个参加者只给自己倒了一半豆浆。

餐厅工作人员舒鸿对记者说:“来吃饭的大家都很自觉，不管吃多少，我们收餐盘的时候，收到的都是‘CD’。 ”。

从小事看精神。

厉行节约，反对浪费，不仅是会务工作者的倡导要求，也是全体与会者的自觉实践。

奢华、朴素、务实，不仅仅是这次大会。

光明日报》(年10月30日03版)