河南哪道菜能代表新疆美食？去过二十多次新疆后，我终于知道了

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相对于一处怀念，美食是很重要的一部分。

每次想起新疆，我总是忘不了当地人坐在吃饭的烧烤店里，大乌苏拉配着架子肉的夜晚。

新疆景区之间的路程很远，中午在路边的小店，点油腻的面，一杯丸子汤，两个人分吃是常有的事。

新疆的美食相对没有南方精致，但这也是新疆人独特的特殊风格。

我记得在伊犁哈萨克族的冬天巢里吃了特色美食。 室外积雪，太阳洒满桌子，当地朋友唱民谣，我手里握着一块大肉咬着。

对我来说也是不太难忘的记忆。

但是如果你问我的话，我去过新疆20多次。 在众多新疆美食中，最能代表新疆的美食是什么？

大盘鸡，椒鸡，羊肉夹饭，新疆烤肉，还是菜？ 大体上每个人都有不同的观点。

抓住羊肉饭

椒盐卷饼

新疆主食:南特

说到新疆的美食，其实我还是有发言权的。 这几年爱新疆，去过24次，走过南疆北疆，春夏秋冬。

在新疆，一边品尝新疆特色美食，一边近距离观看美丽女孩们的舞蹈。 有很多餐馆。

我还去过新疆乌鲁木齐的很多网红餐厅。 比如米拉吉，可爱的新疆，石榴红了，丝路约定好了，楼兰密烧，小川姬烧等。

因为去过很多，所以我也开始一点点地理解新疆料理的可追溯性。

新疆大盘鸡是新疆的地方名产，可能是最能代表新疆料理的美食。 新疆以外的新疆餐厅不能少烤肉和大盘鸡。

顺便说一下，在新疆，“烤肉”特别是烤羊肉串。 新疆人不说烤肉串和烤肉串等。

大盘鸡的主要食材是炒鸡肉、土豆、皮带面和辣椒。 大盘鸡的起源是新疆塔城地区的沙湾县。

如果你想吃最正宗的大盘鸡，请一定要来沙湾。 沙湾有无数大盘鸡专用的餐厅，大盘鸡的街道很壮观。

那天，在沙湾的沙味王大盘鸡，吃了各种味道的大盘鸡。

这是原味的大盘鸡。

这是放花卷的大盘鸡。

另外，还有放了圆面的大盘鸡。

但是吃大盘鸡的最后程序是必须增加这条裤子的皮带面，意味着像裤子皮带一样宽的面条。 面条吸收了最后的汤，真是人间美味。

烤包子和薄皮子是新疆各民族热衷的食品之一，这里说的包子和通常的包子不一样。

烤肉包子通常在菜坑里烤，包好的包子贴在菜坑里，十几分钟就能烤好。 皮的颜色是黄色明亮的，门口的皮很软，味道很新鲜。

烤肉包子新疆到处都是，南疆很多。 乌鲁木齐的“丝道有约”餐厅有龙虾烤包子，变成了网红烤包子，味道也很好。

但是最好吃的烤肉包子在南疆的和田。

要去和田，“玉龙喀什有名的可爱德木烤包子”一定要去。 店名有点长，但很难记住。 你可以记住“可爱德木烤包子”店。

据说上过中央电视台，据说游客打包几十个烤肉坐飞机。 据说很多人是为了这烤肉特意来和田的。 是...

生意好的时候，这家店一天卖5000多个烤肉包子，等烤肉包子出来，基本上靠抢劫。

这里的烤肉包子有五元、十元两种，五元比较小。

当地的朋友告诉我，吃最正宗的烤肉包子的方法是首先用挫折的刀柄烤肉包子后面的盐块挫折。

新做的烤肉包子真烫啊。 而且拿不动大手。

并不夸张，这个烤肉包女孩子吃就能撑起来。

请打开。 里面有很多羊肉。 箱子松脆，里面的羊肉很软，而且一部分不臭。

我一直以为辣子鸡是经典的川菜。 出乎意料的是，新疆有柴窝堡辣子鸡，在当地很有名，很多人从乌鲁木齐特意开车去吃。

柴窝堡位于乌鲁木齐东312国道43公里，北边有博格达峰雪山，南边有柴窝堡湖。 但是，使柴窝堡有名的是柴窝堡辣子鸡。

经过20多年的迅速发展，现在这里形成了柴窝堡辣子鸡饮食街。

柴窝堡辣子鸡是以小鸡或三黄鸡为第一食材制作的美食，颜色香味俱全，鸡肉外嫩，味道辛辣。

偷偷吃柴窝堡辣子鸡，说最好吃的是辣椒，试试看。

乌苏娜真是啤酒中的网红，连江苏省的超市都开始销售，不过是安徽产的。 我记得上次去青海海西旅行时，在中途的餐厅喝了乌苏啤酒。

但是你必须知道。。 塔城地区的乌苏市是乌苏啤酒的发源地。

据说中国只有三种啤酒，以地名为企业品牌。 哈尔滨啤酒，青岛啤酒，乌苏啤酒。 乌苏拉产的啤酒只提供给北疆，据说在乌鲁木齐喝的大乌苏拉不是乌苏拉产的。

魅力乌苏拉，啤酒之都！ 每年，乌苏娜市都有啤酒节，期待着有机会感受乌苏娜啤酒节。

乌苏啤酒其实有很多种类。 红乌苏娜、绿乌苏娜、小麦白等。 但红色乌苏娜最有力量，被称为“duo生命大乌苏娜”。

这里有一个梗，喝啤酒，反过来，wusu的拼音变成nsnm，翻译后就是“得到si你们”。 这就是“duo生命大乌苏拉”受欢迎的原因之一。

每次在超市看到乌苏啤酒，我都想起了新疆。

大盘鸡、椒鸡、羊肉夹饭、新疆烤肉、新疆馋头、和田烤馋头、柴窝堡辣子鸡……虽然不可否认哪个能代表新疆美食，但很多食物为了新疆的美食，想去新疆。

占全国国土面积六分之一的新疆几乎有全世界的地形，冰川、沙漠、戈壁、草原、森林、无人区、瀑布、高地、负海拔……

不到新疆，不知道祖国有多大。 不来新疆，就不知道新疆有多美。 但是做食物，都是这些新疆菜的错，去几次都不会让你失望。

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