河南南瓜做的12种美食，有以前传下来的方法，也有新奇的方法

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南瓜的方法有很多。 也有很多吃法。 例如，炖、炖、蒸、炖、炒等一系列。 接下来介绍南瓜的十二种方法。

蛋糕都吃了。 南瓜韦德蛋糕都吃了吗？ 你也可以用以下方法在家做蛋糕。 不喜欢蛋糕的话可以换成红薯和红薯等甜瓜。

南瓜蛋糕

材料:

南瓜，面粉，淀粉，糖，蜂蜜，鸡蛋，酵母，奶酪，黄油。

方法:

把1. 3个南瓜蒸成泥，一个鸡蛋，两个面粉一个淀粉，黄油(

室温融化)，糖，碗酵母，搅拌均匀。 放置温暖的地方发酵。

2 .在平底锅上涂上薄薄的油。 舀大勺子，展开成圆馅饼状，尽量扩大点。 点燃弱火，烤成金黄色，翻过来继续烤成金黄色。 拿出锅，把奶酪均匀撒在面包上，同样烤两片和第一片面包一样大的面包。 第二片煎取出后，直接盖在刚撒奶酪的面包上。 第三张是同样的做法。

3.3张都做好了的话，可以放盘片。

下一道菜是酒店厨师做的菜，特别受食客欢迎。 香菇和南瓜

原料: 老南瓜750克香菇120克洋葱丝80克清蒸鱼丰油30毫升米酒30毫升东古一品新鲜15毫升汤200毫升大蒜，洋葱花，青椒

方法:

1 .把旧南瓜(带皮)切成大方块，放在5成热油锅里炸，沥油(参照图1 )。

2 .取平底锅，在锅底铺上洋葱丝，在上面放上竹网动物园，南瓜皮朝上放(参照图2 )。

3 .把大蒜放在油锅里，炸黄发香后捞上来，放在南瓜块上。 另外，把新鲜的香菇撕成粗线，把油锅炸黄的时候，切油把钵拿出来，搅拌干净后，也放在南瓜块上(参照图3~5 )。

4 .取大碗，加入蒸鱼丰油、生汤、盐、鸡粉、味增汤、猪油、米酒和东古一品，混合入平底锅中，使南瓜块处于半淹没状态(参照图6、图7 )。

5 .平底锅放在炉子上，盖上玻璃盖子烧开后，弱火至汤干，然后离开火打开盖子，撒上洋葱花和青椒圈，就可以上桌子了(参照图8 )。

啤酒汁南瓜-这道菜可以批量生产。 做的时候请尝尝味道。 做的是廉价高收益的菜。

糖浸南瓜( 10分钟量):

1 .南瓜洗茎，从山顶中央位置垂直切下，切下瓜果，切腰，刀长约10厘米，宽约4厘米的三角块。

2 .汤桶里放入冰糖1000克、蜂蜜500克、白糖250克、啤酒150克、麦芽糖2瓶，加水10斤搅拌，大火燃烧后放入南瓜块6000克，弱火，煮10分钟。

料理流程:

1 .打捞浸泡过的南瓜，分成10个一套。

浇点煮沸的蜜汁，就可以走菜了。

要点: 用干净的网捞取蜜中的杂质，补充蒸发的水分，按比例加入适量的冰糖、白糖、蜂蜜、麦芽糖、啤酒，继续加热10份量，这样循环即可。

制作键:

加热南瓜的时候不能盖上盖子。 否则水分不会蒸发，南瓜会软塌。

加热南瓜的时候请点火。 否则汤会变得满是泥，南瓜也会失去红色。

3 .每次南瓜浸完蜜汁渣，按比例补充调味料和清水，以备下次采用。

蒸南瓜很多人喜欢，但很多人蒸南瓜撒糖。 下面的菜里有大蒜。

大蒜蒸南瓜

1 .南瓜去皮好好洗，切成约0.3厘米厚的切片，把切好的南瓜片放在盘子里，炒锅加热倒植物油，油温4成加热放在蒜蓉里，用弱火把蒜蓉炸成金黄色后，放入葱姜末和红椒末使香味

2 .加入鲜酱油、高汤、香油、水煮滚筒，关火，把煮好的大蒜汁洒在南瓜片上，放在蒸锅里，打开锅后蒸6~7分钟，锅出来后撒上洋葱即可。

大家都不知道做菜。 最日常的是烤土豆，烤茄子，烤豆角，看看南瓜怎么烤。

干燥南瓜

1 .南瓜切片，不要粘锅加油加热，加入南瓜丁小火煎至表面微焦，生提取，老提取，糖，醋混合成烤汁(醋只加一点，香味增加，不出酸味。 我建议只抽生烟。 我加了旧烟，颜色变深了。

2 .加入烤汁，大火收汁，继续炒，把南瓜丁均匀地包在烤汁里，开锅的时候撒很多葱花，可以做成香味很好的干烤南瓜。

南瓜做烤饼当早餐也很好。 你觉得怎么样？

南瓜烙印

南瓜去皮，切成薄片，撒鸡蛋，把南瓜片放在饭盒里，加入蛋液，在表面均匀撒上剁碎的红辣椒，把盐和糖撒均匀一点，盖上饭盒盖子，送到微波炉里，用大火加热5分钟即可。

把普通鸡蛋放在南瓜里蒸会有什么感觉？ 在家待在酒店是“原始生态”的菜。 你没吃过吧。 总之你也可以用手做。 你也可以在家买小南瓜。 孩子可能喜欢吃。 酒店里也可以卖大菜，很多人买账。

南瓜蒸鸡蛋

原料:南瓜、鸡蛋、糖

1 .洗南瓜，沿着顶部的1/3切开，盖上顶部，余下部分取出瓜果、瓜子(用勺子沿着内壁扒出南瓜蓉)，放入锅里蒸到八九分熟。

2 .撒上鸡蛋，加入南瓜蓉、适量白糖、凉水后搅拌。

3 .把搅拌好的鸡蛋液放在南瓜杯里

4 .南瓜杯用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起放在锅里蒸，大火8--10分钟即可。

这道菜可能是很多八零后九零后的回忆。

蚝油炖南瓜

原料: 250克老南瓜，1大匙蚝油，1小匙细盐，1大匙色拉油，1小握味噌汤，4瓣大蒜

1 .把旧南瓜切成表面厚皮，切成2厘米的方块，大蒜去皮切成蓉。

2 .把南瓜块和蒜蓉放在微波玻璃碗里，加入蚝油、盐、色拉油搅拌。

3 .盖上玻璃碗盖，大火扎5分钟即可。 (不盖的话水分会流失)

经常做南瓜汤，不要换成下面的汤换换口味。

南瓜金针菇汤

原料:南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，鸡高汤800克，清水600克，盐2克

1 .南瓜切肉准备的话，软南瓜就不需要剥皮了。

2 .香菇洗干净，准备荷兰豆切段。

3 .南瓜放入鸡汤、清水，加汤煮熟，把火煮汤旋转30分钟。

4 .加入金针菇，大火加热

5.10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加入盐调味即可

喜欢粥的朋友一定喜欢这粥。 这样的养生粥最适合老年人、孩子和孕妇。

胡萝卜南瓜粥

原料:大米，糯米，泰国香米，南瓜，胡萝卜。

1 .在大米、糯米、泰国的香米清洗中浸渍2小时。

2 .锅烧水，倒入浸泡过的米水，煮粥40分钟。

3 .放入去皮切好的南瓜和切好的胡萝卜，边搅拌边煮30分钟就变软了。

南瓜蛋糕

蛋糕可以说是中国人的蛋糕，如果放南瓜会怎么样？ 就像西式甜食一样，不是那么多油和糖混合在一起，而是食材本身的味道。 这个南瓜雪糕是这样的。 低油，低脂肪，更健康，不用担心吃多了，胖了。

食材

南瓜250g，发酵粉3g，面粉300g，葡萄干适量，越橘适量

方法

1、蒸南瓜。

2 .南瓜凉了，用勺子舀南瓜肉，拌在泥里。

3 .加入发酵粉，搅拌均匀。 (南瓜泥一定要凉了再放。 否则酵母菌热死了，就不会头发了。

4、放入浸泡过的葡萄干和越橘晾干。

加入面粉。

6 .揉成光滑的面团。

7、6英寸蛋糕型，内壁抹油，加入面团，压平。

8 .放在温暖的地方发酵到两倍以上的大小。

9、蒸锅烧水，蒸30分钟，关火，煮5分钟即可。

10、拿出来就行了。

南瓜饼

南瓜饼这种小吃是大家都知道的点心。

材料: 一个南瓜，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量

方法: 1、首先把南瓜削皮。

2 .把南瓜切成小块，用上锅蒸或用微波炉烹调。

3、用叉子把熟南瓜打碎，使其凉爽。

4、最好把糯米粉和糖撒在南瓜泥里，使其变硬。

5、把南瓜面用手掌匀成年糕。

6、电饼倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，黄了再翻过来煎，锅要三四分钟。

诀窍: 糯米粉少的话年糕容易变软，但是可以适量加入面粉。 变得容易吃。

读完了吗？ 读完要小心哦！